piątek, 28 grudnia 2012

Tort - Piłka

Dzisiaj trochę na sportowo tort - piłka ;-)

tort - piłka

Pieczemy 3 ciemne biszkopty w tortownicy o średnicy ok 26 cm.


Przepis na 1 biszkopt kakaowy:
  • Garnek nr 1.  Ubijamy mikserem 2 białka + szczypta soli  na sztywną pianę.
  • Garnuszek nr 2 - 0,5 litrowy.Tu miksujemy 2 żółtka1/3 szklanki cukru kryształ2 łyżki wody  i 1 łyżeczka octu
  • Wszystko z garnuszka nr 2 wlewamy do Garnka nr 1 i dodajemy jeszcze 0,5 szklanki mąki tortowej, 2 łyżeczki kakao i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
  • Miksujemy wszystko na najmniejszych obrotach i wlewamy do tortownicy
  • Pieczemy w temperaturze 175 stopni

Krem śmietankowy:
Ubijamy mikserem śmietanę 30 % (2 x 200 ml) dodajemy cukier puder do smaku -1 lub 2 łyżeczki                  
i na koniec 1 opakowanie serka mascarpone 250g.

Każdy biszkopt trochę nasączamy (ja akurat miałam wiśnie w kompocie i właśnie tym wiśniowym kompotem polewałam) 
Biszkopty posmarowane są niewielką ilością konfitury wiśniowej, potem kremem śmietankowym i poukładane wiśnie.



UWAGA!
Biszkopt na samej górze musimy trochę ściąć ! tak żeby był mniejszy od dwóch dolnych !
Aby móc uformować z bitej śmietany kształt piłki.

[ Ewentualnie można upiec jeden biszkopt w mniejszej tortownicy, ale wtedy wyjdzie grubszy od dwóch pozostałych, więc prościej będzie go po prostu obciąć dookoła ;-) ] 


Kształt piłki robimy z ubitej śmietany 30% (2 x 200 ml) z dodatkiem cukru pudru i 2 x śmiatan-fix.
A na wierzchu dekorujemy tylką -gwiazdką. Ciemne łatki z dodatkiem barwnika spożywczego.



SMACZNE  GO ! ;-)

18 komentarzy:

  1. super! Perfekcyjna "robota" :)

    OdpowiedzUsuń
  2. świetny prezent dla piłkarza i/lub kibica:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. zgadza się! ;-) a ja też zgadzam się z Tobą - bo lubię jeść, ale tylko to co dobrze smakuje;-)

      Usuń
  3. śliczny tort ;) Zapraszam do mnie;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję Gosiu! oczywiście ze wpadnę!;-)

      Usuń
  4. wow ekstra torcik :) Chciałabym mieć takie zdolności :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję Kasiu;-) Myślę, że jak spróbujesz zrobić taki, to nie będzie taki trudny;-) a jak coś to chętnie pomogę;-)

      Usuń
  5. Mistrzostwo świata! tak bez szablonu? chyba bym padła po jednym sześciokącie:D
    Podziwiam i pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki;-) wzór rysowałam sobie patyczkiem do szaszłyka na śmietanie;-) a potem robiłam gwiazdki ;-)

      Usuń
  6. Mój syn byłby wniebowzięty:-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki;-) Mojemu synkowi baaardzo się podobała taka piła ;-)

      Usuń
  7. Odpowiedzi
    1. Starałam się, ale jeszcze daleko do idealnej piłki ;-))) pozdrawiam!

      Usuń
  8. Idealny torcik dla każdego kibica :)))podziwiam za dekorację ach ileż tu trzeba mieć cierpliwości :) Buuziaki :*

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Myślę że dla Ciebie będzie taki torcik pasował ;-)))) ale postaram sie jeszcze bardziej, bo ja widzę że mogło by być lepiej ;-) a z tą cierpliwością to u mnie różnie bywa..., ale jak dekoruję to mnie to relaksuje;-) PAPA

      Usuń
  9. a ja wlasnie zabieram sie za robienie torcika-pilki.....zobaczymy jak wyjdzie????????jestem totalne beztalencie do wypiekow...

    OdpowiedzUsuń
  10. Ile ma być tej śmietany Wsumie na cały tort 4? A ta piłkę robimy cała ze śmietany czy tylko te gwiazdki

    OdpowiedzUsuń