Pana Cotta z malinami

Jeśli jeszcze nie świętowaliście walentynek to polecam lekki i smaczny deser Pana Cotta z malinami ;-)
Chociaż taki deser jest dobry na każdą okazję....a szczególnie jak będą świeże owoce.

       Potrzebne będą składniki:

• kubeczek śmietany 30%  (tj. 200 ml)
• 300 ml mleka
• 2 łyżki cukru pudru - nie czubate
• 1 cukier waniliowy
• 3 łyżeczki żelatyny - zalać małą ilością gorącej wody (1/4 szklanki) i mieszać do rozpuszczenia (jak galaretkę)

     Wszystkie składniki wlewamy do garnka, mieszamy i podgrzewamy na małym ogniu, żeby cukier
     się rozpuścił.
     Gdy mleko jest już dobrze ciepłe, wlewamy rozmieszaną żelatynę i doprowadzamy deser do wrzenia.
   

     

     Po czym zestawiamy do przestygnięcia - na ok 5 min.

     Ciepły deser rozlewamy do foremek i wstawiamy do lodówki. Po kilku godzinach stężeje. 

     Podawać zimny z dowolnym sosem lub owocami.

• ja akurat wykorzystałam silikonowe formy, ale mogą być miseczki albo filiżanki)
• deser z silikonowych form wyjdzie łatwo, a z filiżanki to trzeba na kilka sekund wstawić ją do wrzątku, potem odwrócić filiżankę nad talerzykiem i deser ładnie się odklei.
• jeśli macie laskę wanilii to wykorzystacie połowę i rozcinając dodajcie ziarenka z laski - ładnie się ułożą na wierzchu deseru ;-)
• mrożone maliny trochę podgrzałam, dodałam łyżeczkę cukru i rozgniotłam widelcem.

Smacznego ;-)