A może skusicie się na sernik z wiśniami...? ;) Jest naprawdę pyszny....
Sernik jest na kruchym spodzie, i upieczony w tortownicy o średnicy 26 cm.
Przepis na KRUCHE CIASTO:
- 1 szkl. mąki tortowej
- 0,5 szkl. mąki krupczatki
- 1/3 szkl. cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 50 g margaryny Kasi
- 1 jajko
- 2 łyżki śmietany 18 %
Z tych wszystkich składników zagnieść ciasto.
Z czego 2/3 rozwałkować na spodzie tortownicy małym wałeczkiem lub rozgnieść dłonią,
a 1/3 część ciasta będzie potrzebna na wierzch sernika - pokroić w kosteczkę, np. radełkiem.
SERNIK:
0,6 kg sera półtłustego - przegnieść przez praskę
1 szkl. cukru pudru
1 cukier waniliowy
1 budyń śmietankowy
4 żółtka
- Wszystkie te składniki na sernik zmiksować, a w innych naczyniach:
- Ubić pianę z 4 białek ze szczyptą soli i dodać do masy serowej - delikatnie na najmniejszych obrotach zmiksować tylko do rozmieszania składników.
- Ubić 1 śmietanę 30 % (kubeczek 200 ml) na sztywno i też dodać do masy serowej.
Na wierzchu sernika położyć wiśnie z syropu i kwadraciki kruchego ciasta.
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temp.175 stopni (bez nawiewu),
aż do uzyskania złotego koloru sernika (ok 45 min).
Każdy kawałek można udekorować bitą śmietaną, i np.zmiksowałam blenderem kilka wiśni z syropu z dodatkiem tego syropu.
SMACZNEGO !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz